克罗恩肠炎，作为一种累及全消化道的肉芽肿性炎症，与一般肠炎存在着显著的区别。克罗恩病（Crohn's disease）是一种病因未明的慢性非特异性肠道炎症性疾病，其发病原因可能与感染、环境、遗传等因素有关。

克罗恩病的症状范围广泛，从口腔到肛门都可能受到影响，并可能伴有眼部、皮肤、肝胆、骨关节等肠道外症状。克罗恩病的特点是非连续性，常累及末端回肠和肛门周围，表现为非对称性黏膜炎症、鹅卵石样增生和肠腔狭窄。

与克罗恩肠炎不同，一般肠炎多数由细菌或病毒感染引起，症状相对较轻，通常表现为腹泻、腹痛、发热等。

克罗恩肠炎的治疗方法包括药物治疗和手术治疗。药物治疗主要包括美沙拉秦、柳氮磺胺吡啶等，严重患者可能需要激素类、免疫抑制剂或生物制剂等药物治疗。手术治疗适用于克罗恩肠炎合并瘘管形成等情况。

克罗恩肠炎患者的饮食应注意以下几点：1. 尽量食用精细饮食，避免粗糙食物；2. 选择富含蛋白质的食物，如鸡蛋、豆腐等；3. 注意补充电解质，如钾、钙等；4. 缓解期可以适当食用蔬菜等富含维生素的食物。

克罗恩病是一种慢性疾病，患者需要长期治疗和护理。患者应定期到医院就诊，及时调整治疗方案。此外，患者还应注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累和情绪波动。