酒精肝作为一种常见的肝病，其能否治愈与病情的严重程度及类型密切相关。

在酒精肝的早期阶段，如急性酒精性肝炎、酒精性脂肪肝或轻度肝纤维化，患者通过戒酒并配合保肝和抗纤维化治疗，大部分情况下是可以治愈的。

然而，当酒精肝发展到肝硬化阶段，尤其是肝硬化失代偿期，患者的病情已经出现腹水、上消化道出血等并发症，此时治愈的可能性就非常有限了。

因此，对于长期饮酒的人群，建议及早戒酒，避免酒精肝的发生。酒精性肝炎是一种由长期过量饮酒引起的肝病，早期可能没有明显症状，但随着病情的发展，可能会出现肝功能损害和消化系统症状，如酗酒、恶心、呕吐等。

为了预防酒精肝和肝硬化的发生，患者需要调整饮食，避免辛辣刺激性食物，并保持良好的生活习惯。

在我国，肝病科是专门负责肝病诊断和治疗的专业科室，患者可以前往医院肝病科就诊，接受专业医生的建议和治疗方案。

治疗酒精肝的药物主要包括保肝药物、抗纤维化药物等，具体用药方案需要根据患者的病情和医生的建议来确定。

除了药物治疗，患者还需要注意日常保养，如保持良好的作息时间、避免熬夜、保持良好的心态等，以促进病情的恢复。