食管炎与食管癌是两种常见的食管疾病，它们虽然症状有所相似，但病因和治疗方法却截然不同。

食管炎，通常是由于胃酸反流到食管，导致食管黏膜受损而引起。其最明显的症状是烧心和反酸，患者常感到胸骨后烧灼感。此外，吞咽困难、吞咽疼痛、声音嘶哑、咽部不适、异物感、咳嗽、哮喘等症状也可能伴随出现。

食管癌则是食管黏膜上皮细胞发生的恶性肿瘤。其典型症状是进行性吞咽困难，早期可能仅在吞咽粗糙食物时出现胸骨后烧灼感或哽咽感，随着肿瘤生长，吞咽困难会逐渐加重，最终导致进食困难。晚期食管癌患者还可能出现胸闷、气喘、窒息感等症状。

在治疗方面，食管炎主要采用药物治疗，如制酸药、促胃肠动力药等。而食管癌的治疗则较为复杂，早期患者首选手术治疗，中期患者推荐先行同步放化疗，晚期患者则以化疗为主，必要时可进行姑息性手术或放疗。

为了预防食管炎和食管癌，建议养成良好的饮食习惯，避免过度饮酒和吸烟，保持健康的体重，定期进行体检。

在日常生活中，如果出现烧心、反酸、吞咽困难等症状，应及时就医，以便得到及时的诊断和治疗。