儿童咽炎是一种常见的呼吸道疾病，尤其在季节交替时更为多发。家长们关心的问题之一就是如何通过饮食来辅助治疗和缓解咽炎症状。

首先，咽炎患儿应多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、豆浆等，这些食物有助于增强免疫力，促进咽炎恢复。此外，橙子、猕猴桃等富含维生素C的水果也是不错的选择，它们可以增强抵抗力，帮助抵御病毒和细菌的侵袭。

除了蛋白质和维生素C，菠菜、芝麻等食物富含的铁和钙元素也对咽炎患儿有益。铁质有助于提高血红蛋白含量，改善贫血症状；钙质则有助于增强骨骼和牙齿的健康，同时也有助于调节免疫系统。

然而，咽炎患儿在饮食上也要注意一些禁忌。辛辣、油腻、刺激性食物会刺激咽喉部位，加重炎症，因此应尽量避免。巧克力、糖果、榴莲、芒果等食物容易引起过敏反应，也应适量食用。

除了饮食调理，咽炎患儿还需注意休息，避免过度劳累。如果症状严重或伴有高热、吞咽困难等表现，应及时就医，在医生指导下使用抗生素和抗病毒药物进行治疗。

在治疗咽炎的过程中，家长要密切关注患儿的病情变化，及时调整治疗方案。同时，要保持室内空气流通，避免二手烟等有害气体的刺激。