胆囊炎穿孔是一种严重的疾病，它会导致胆囊破裂，引发一系列严重的并发症。这种疾病的主要症状包括剧烈的腹痛、发热、寒战、恶心、呕吐等。胆囊炎穿孔的病因主要是胆囊结石，当结石堵塞胆囊颈部或壶腹部时，会导致胆囊内压力升高，最终导致胆囊壁缺血坏疽，甚至穿孔。

胆囊炎穿孔的治疗主要依赖于手术治疗。手术的目的在于切除病变的胆囊，并清除腹腔内的感染物质。常见的手术方式包括开腹胆囊切除和腹腔镜胆囊切除。开腹胆囊切除适用于病情较重、年龄较大、合并其他疾病的患者。腹腔镜胆囊切除则适用于病情较轻、年轻、身体状况较好的患者。

胆囊炎穿孔的术后恢复期需要特别注意。患者需要保持良好的饮食卫生习惯，避免油腻、辛辣等刺激性食物。同时，患者还需要定期复查，监测病情恢复情况。此外，患者还需要注意自身保健，避免过度劳累，保持良好的心态。

预防胆囊炎穿孔的关键在于预防胆囊结石。以下是一些预防措施：

1. 保持健康的饮食结构，多吃新鲜蔬菜和水果，少吃油腻、辛辣等刺激性食物。

2. 保持良好的生活习惯，避免过度劳累，保证充足的睡眠。

3. 定期体检，及时发现并治疗胆囊疾病。

4. 避免肥胖，保持健康的体重。

5. 避免长期服用避孕药等激素类药物。