在日常生活中，孩子发烧是家长们比较常见的问题。对于发烧的处理，许多家长会选择使用药物来缓解孩子的症状。然而，对于发烧多少度使用牛磺酸，很多家长可能并不清楚。

首先，我们需要明确一点，牛磺酸并非解热药。如果孩子的体温不超过38.5℃，属于低热，家长可以选择性地给孩子补充一些牛磺酸。但需要注意的是，如果体温超过38.5℃，建议使用布洛芬或对乙酰氨基酚等解热药。

牛磺酸是一种从牛黄中提取的含硫氨基酸，具有多种生理功能。它不仅能保护视力、促进脑细胞发育，还能改善记忆力、促进脂肪吸收、抑制胆结石形成、增强心肌收缩力等。因此，适量补充牛磺酸对孩子的健康成长具有重要意义。

在我国，牛磺酸的摄入量相对较低。据统计，世界上一些主要国家的牛磺酸年人均消费量约为：日本60克、美国50克、英国34克、德国32克、加拿大29克、法国26克、韩国19克、印度尼西亚17克和新加坡17克，而中国不到0.2克。因此，家长可以为孩子选择一些含有牛磺酸的保健品，以补充日常所需。

此外，补充牛磺酸还能促进婴幼儿脑组织和智力发育，改善神经传导和视觉功能。对于长期静脉营养输液的患者，如果输液中没有牛磺酸，患者的视网膜电图会发生变化。补充牛磺酸可以抑制白内障的发生和发展，在调节晶体渗透压和抗氧化方面起着重要作用。

总之，家长在给孩子补充牛磺酸时，应遵循以下原则：

1. 体温不超过38.5℃时，可适量补充牛磺酸；

2. 体温超过38.5℃时，建议使用解热药；

3. 选择适合孩子年龄和体质的牛磺酸保健品。

希望以上信息能对家长们有所帮助。