肥胖性重度脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其发病原因主要是由于长期摄入高热量、高脂肪食物，导致体内脂肪堆积，进而引发肝脏脂肪代谢紊乱。为了治疗和调养肥胖性重度脂肪肝，以下方法值得尝试。

一、饮食治疗

1. 控制总热量摄入：肥胖是导致脂肪肝的主要因素，因此，首先要控制总热量摄入，避免过度肥胖。可以通过减少主食摄入量、增加膳食纤维摄入等方式来实现。

2. 适量摄入优质蛋白质：优质蛋白质可以提供人体必需的营养，同时有助于修复肝脏损伤。可以选择鱼、鸡胸肉、豆腐等食物。

3. 限制脂肪摄入：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择富含单不饱和和多不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等。

4. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于降低血脂和血糖。可以选择燕麦、糙米、蔬菜等食物。

5. 保持饮食清淡：避免食用辛辣、油腻、高盐食物。

二、药物治疗

1. 药物治疗：在医生指导下，可以选择一些保肝药物，如熊去氧胆酸、双环醇等，以改善肝脏功能。

2. 脂肪酸乳剂：可以降低血脂，减轻肝脏脂肪堆积。

三、中医调理

1. 中医认为，肥胖性重度脂肪肝属于“痰湿内阻”范畴，可以通过中药调理，如茯苓、泽泻、白术等，以祛湿化痰、疏肝理气。

2. 推拿、按摩：可以促进血液循环，改善肝脏功能。

四、日常保养

1. 适当运动：运动可以促进脂肪代谢，减轻肝脏负担。可以选择散步、慢跑、游泳等有氧运动。

2. 保证充足睡眠：睡眠不足会影响肝脏功能，因此，要保证充足的睡眠。

3. 保持良好心态：情绪波动会影响肝脏功能，因此，要保持良好的心态。

五、定期复查

肥胖性重度脂肪肝患者要定期复查，监测肝功能、血脂、血糖等指标，以便及时调整治疗方案。