伤寒，一种古老的肠道传染病，其症状主要包括高烧、肝脾肿大、消化系统症状和玫瑰疹。这种疾病的传播途径主要是通过摄入被伤寒杆菌污染的食物或水源。

当人们食用了被污染的食物，如生肉、海鲜、蔬菜等，或者直接饮用了被污染的水源，伤寒杆菌就会进入人体，引发感染。

伤寒病的典型症状包括持续高烧、肝脾肿大、消化系统症状如腹痛、腹泻或便秘，以及皮肤上的玫瑰疹。严重者还可能出现神经系统疾病，甚至出现肠穿孔和肠出血等严重并发症。

为了预防伤寒，我们应当养成良好的个人卫生习惯，避免食用生食，注意饮食安全。此外，接种疫苗也是预防伤寒的重要手段。在伤寒高发地区，应选择安全、卫生的食品，并尽量饮用瓶装水。

如果出现伤寒病的症状，应及时就医，进行血常规和大便培养等检查，以便及时确诊并接受治疗。

治疗伤寒病的主要方法是使用抗生素，如氟喹诺酮类、氨苄西林等。在接受抗生素治疗的过程中，患者需要保持良好的休息，注意饮食，并按照医嘱按时服药。

除了药物治疗，患者还需要注意日常保养，如保持良好的个人卫生，避免与家人、朋友等密切接触，以免传染给他人。同时，患者还需要保持乐观的心态，积极配合医生的治疗。