碘缺乏症是一种常见的内分泌疾病，其症状根据病程可分为早期、中期和晚期。

1. 早期和中期症状：早期碘缺乏症通常没有明显的不适，但随着病情发展，患者可能会出现甲状腺肿大、结节或肿瘤等症状。此时，应及时就医，进行相应的检查和治疗。

2. 晚期症状：碘缺乏症晚期可能导致甲状腺肿大进一步扩大，出现呼吸困难、吞咽困难、声音嘶哑等症状。此外，还可能引发良性中毒性肿瘤、乳腺疾病等并发症。

为预防碘缺乏症，建议在日常饮食中增加富含碘的食物摄入，如海带、紫菜、海鱼等。同时，远离海岸和海拔高的地区，应适当增加碘的摄入量。

治疗方面，可选用甲状腺激素替代疗法、手术治疗等方法。甲状腺激素替代疗法是目前治疗碘缺乏症的主要方法，通过补充甲状腺激素，纠正内分泌失调。

总之，了解碘缺乏症的症状和治疗方法，对于预防和治疗该病具有重要意义。