口腔癌是一种常见的恶性肿瘤，其发生与多种因素有关，包括吸烟、饮酒、不良饮食习惯等。为了帮助口腔癌患者改善病情，提高生活质量，合理的饮食调理至关重要。

一、口腔癌患者的食疗方

1. 西红柿炒蛋和西红柿丝瓜汤是两道简单易做的家常菜，西红柿富含番茄红素，有助于杀灭癌细胞，抑制肿瘤扩散，对口腔癌有很好的防治作用。

2. 绿豆汤、萝卜汁、西瓜汁、甘蔗汁等果汁和汤水能缓解口干舌燥、舌红苔少的症状，滋阴生津，减轻放疗副作用。

3. 蘑菇瘦猪肉汤和桂圆红枣莲子汤能增强免疫功能，益气补血。

4. 薏苡仁粥能健脾开胃，保护消化机能，减轻化疗副作用。

5. 口腔癌患者还可适量食用鲫鱼、赤豆、鹌鹑、核桃、甲鱼、猕猴桃、莼菜、话梅、柠檬、山楂、杏仁、蜂蜜、莲藕等食物，有助于身体恢复。

二、口腔癌患者适宜的食物

1. 多吃流质食物，如粥类。

2. 多吃蔬菜和水果。

3. 增强体质可食用银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、鸡肫、海参、薏米等。

三、口腔癌患者应避免的食物

1. 避免食用过硬食物，以免刺破肿瘤引起出血。

2. 避免辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、桂皮等。

3. 避免烟、酒。

4. 避免肥腻、油煎、霉变、腌制等食物。

需要注意的是，以上建议仅供参考，具体饮食安排请咨询医生。