肾小球肾炎，又称肾炎，是一种常见的肾脏疾病，它不是单一疾病，而是由多种原因引起的肾小球炎症反应。肾小球是肾脏的过滤单位，负责过滤血液中的废物和多余水分。当肾小球发生炎症时，会导致其功能受损，从而引发一系列症状。

肾炎的病因多种多样，包括感染、药物、自身免疫性疾病等。常见的症状包括水肿、高血压、血尿、蛋白尿等。肾炎的治疗需要根据病因、病情严重程度等因素制定个体化方案。

在肾炎的饮食管理方面，以下是一些建议：

1. 优质蛋白摄入：应以蛋、奶、瘦肉等优质蛋白质为主，避免高嘌呤食物，如动物内脏等。

2. 控制钠盐摄入：过多的钠盐摄入会导致水肿和血压升高，因此应限制食盐的摄入量。

3. 增加水果和蔬菜摄入：水果和蔬菜富含维生素和矿物质，有助于维持身体健康。

4. 保持清淡饮食：避免油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重病情。

5. 保持良好的生活习惯：戒烟限酒，保持规律的作息时间，适当锻炼，增强体质。

除了饮食管理，肾炎患者还应定期复查，监测肾功能、血压等指标，以便及时发现病情变化，调整治疗方案。