痛风是一种常见的代谢性疾病，当血液中的尿酸水平过高时，尿酸会在关节、软组织和肾脏中沉积，导致炎症和疼痛。膝盖是痛风最常见的受累部位，患者常常会感到膝盖剧烈疼痛，影响日常生活。

缓解痛风膝盖疼痛，主要可以通过以下几种方法：

1. 药物治疗：

- 秋水仙碱：是治疗痛风的传统药物，对于急性疼痛有明显的改善效果。但需要注意的是，秋水仙碱可能会有一些副作用，如胃肠道不适、肾毒性、骨髓抑制等。

- 非甾体抗炎药：这类药物可以抗炎、镇痛、消肿，副作用相对较小，但仍需注意胃肠道及肾的毒副作用。

- 糖皮质激素：如果上述两种药物效果不佳，可以短期、小剂量应用糖皮质激素。

2. 降尿酸治疗：在急性疼痛控制后，需要降尿酸治疗，选择降尿酸药物或者抑制尿酸合成药物，只有长期正规坚持降尿酸治疗，才能有效地防止痛风复发。

3. 日常保养：

- 多吃碱性食物：如油菜、卷心菜、胡萝卜和瓜类等，可以使尿液碱化，提高尿酸在尿液中的溶解度，增加尿酸的排泄，防止尿酸结石在肾脏形成。

- 食用大量乳制品：有助于降低血尿酸水平。

- 增加新鲜蔬菜的摄入量：一些研究表明，经常食用新鲜蔬菜是痛风的保护因素。

- 饮食规律：避免暴饮暴食、饥饿感、饱腹感，减少高嘌呤饮食的摄入，如动物内脏、水产品、海鲜汤和浓肉汁等。

- 限制饮酒：饮酒可能会增加痛风发作的风险。

4. 寻求专业帮助：如果痛风症状严重或者反复发作，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。