胰腺炎是一种常见的消化系统疾病，其症状主要表现为腹痛、恶心呕吐、发热等。为了更好地了解胰腺炎，我们首先需要了解胰腺的位置和功能。

胰腺位于人体上腹部，横跨在第1至第2腰椎前方，属于腹膜后器官。它具有外分泌和内分泌两种功能，其中外分泌主要负责分泌消化酶，参与食物的消化吸收；内分泌则分泌胰岛素和胰高血糖素，调节血糖水平。

一、胰腺炎的常见症状

1. 腹痛：这是胰腺炎最典型的症状，常表现为剧烈的刀割样疼痛，多位于上腹部或左上腹部，可向背部、腰部、肩部等部位放射。

2. 恶心呕吐：患者常伴有恶心、呕吐，呕吐物多为胃内容物，有时可出现咖啡色呕吐物。

3. 发热：部分患者可出现发热，体温可高达38-39℃。

4. 休克：在胰腺炎病情严重时，可出现低血压、休克等症状。

5. 其他症状：如呼吸困难、肾功能衰竭、上消化道出血等。

二、胰腺炎的治疗方法

1. 内科治疗：主要包括禁食、胃肠减压、维持水电解质平衡、营养支持治疗等。

2. 药物治疗：主要包括抑酸和胃黏膜保护治疗、抑制胰腺分泌的药物等。

3. 内镜治疗：对于胆源性胰腺炎、胰管狭窄、胰管结石等患者，可采取内镜治疗。

三、胰腺炎的预防与日常保养

1. 饮食方面：避免暴饮暴食、饮酒，少吃油腻、辛辣、刺激性食物。

2. 保持良好的生活习惯：戒烟限酒，避免过度劳累。

3. 定期体检：早期发现并治疗胆道疾病、胃十二指肠溃疡等可能诱发胰腺炎的疾病。