重度酒精性肝炎是一种严重的肝脏疾病，其治疗方法主要包括一般疗法、药物治疗和手术治疗。

重度酒精性肝炎的患者肝功能损害严重，转氨酶水平明显升高，可出现尿黄、面黄、食欲下降、干呕等症状。此时，病情已进入最严重的阶段，比单纯性酒精性脂肪肝更加严重。若反复的重度肝脏炎症持续下去，可能导致肝纤维化，甚至发展为肝硬化和肝癌。

以下是重度酒精性肝炎的治疗方法：

1. 一般疗法：首先是戒酒，这是治疗重度酒精肝的关键措施。戒酒可以减少肝损伤程度，避免病情加重，有利于身体恢复。其次，营养支持也很重要。若重度酒精肝患者存在营养不良，应注意补充营养，多吃富含维生素B、维生素C以及叶酸、维生素K的食物，以更好地辅助治疗，促进身体康复。

2. 药物治疗：若重度酒精肝病情较为严重，则需考虑药物治疗。常用的药物包括糖皮质激素、保肝抗炎药物以及复合维生素制剂等，这些药物可以帮助改善不适症状，实现健康恢复。但需要注意的是，这些药物具有一定的副作用，使用期间应密切观察病情，如有不适立即停药，避免副作用加重。

3. 手术治疗：重度酒精肝容易导致肝衰竭，一旦发生此病，需考虑肝移植手术治疗。肝移植手术可以避免肝区损害继发加重，有利于健康。但需注意的是，肝移植手术创伤性大，术后需遵医嘱做好相关生活护理，有助于辅助科学方法快速恢复，享受健康生活。

酒精肝患者应注意饮食调理，保持粗细搭配，清淡饮食，多吃易消化、有营养的食物，避免食用过于油腻、辛辣刺激的食物，这对病情的缓解有很大帮助。

此外，重度酒精性肝炎患者还需定期到医院进行复查，以便及时了解病情变化，调整治疗方案。

在日常生活中，酒精肝患者还应养成良好的生活习惯，如避免熬夜、保持情绪稳定、适当锻炼等，这些都有助于病情的恢复。

总之，重度酒精性肝炎是一种严重的肝脏疾病，但只要积极治疗，大多数患者都可以得到康复。