烟酸缺乏是一种常见的营养缺乏病，它影响着人体多个系统和器官的健康。要准确诊断烟酸缺乏，需要通过一系列检查方法。

首先，体检是诊断烟酸缺乏的重要手段。医生会观察患者的皮肤、毛发、指甲等部位，寻找典型的烟酸缺乏症状，如皮炎、脱发、指甲变脆等。此外，医生还会评估患者的精神状态，因为烟酸缺乏还可能引起神经系统的症状，如记忆力减退、注意力不集中等。

血液和尿液生物化学检查是诊断烟酸缺乏的重要依据。通过检测血液和尿液中烟酸、烟酰胺及其代谢产物的水平，可以判断患者是否存在烟酸缺乏。此外，血液常规检查可以了解患者的贫血情况，而尿液常规检查可以评估肾脏功能，帮助诊断其他可能伴随的疾病。

在某些情况下，组织病理学检查也是必要的。通过观察皮肤、肝脏等组织的病理变化，可以进一步明确诊断，并与其他疾病进行鉴别。

除了上述检查方法，医生还会询问患者的病史和饮食情况，了解患者的烟酸摄入量，以及是否存在导致烟酸缺乏的疾病或药物。

一旦确诊为烟酸缺乏，治疗主要是补充烟酸。可以通过口服烟酸补充剂或增加富含烟酸的食物摄入量来补充烟酸。常见的富含烟酸的食物包括肉类、家禽、鱼类、坚果、种子、全谷物等。此外，医生还会根据患者的具体情况，制定个性化的治疗方案，以改善患者的症状和恢复健康。