膝盖作为人体重要的承重关节，在日常活动中容易受到撞击，导致不同程度的损伤。当膝盖遭受撞击后，如何判断是否伤及骨头成为许多人关心的问题。

首先，可以通过观察膝关节外形来判断。如果出现局部骨折或畸形表现，应考虑骨折发生。此外，可以被动活动膝关节，触摸膝盖位置，如果有明显骨摩擦感，并且可听及骨摩擦音，也应考虑骨折可能。

其次，影像学检查是判断骨折的重要手段。膝盖发生外伤后，可以进行简单的X光片检查，临床上常采用膝关节正侧位X光片。通过X光片可以直接观察到膝盖位置是否发生骨皮质不连续，从而判断骨折的存在。骨皮质不连续一般出现于骨折的X光报告中，即骨质出现断裂。骨折的严重程度取决于骨折的部位、是否移位以及是否存在并发症等因素。一般不负重部位无移位的骨折情况不是很严重，只需制动固定休息，局部可以采取支持对症治疗，也可以口服活血化瘀、促进骨折愈合的药物，一般经过6-8周的治疗可以恢复。如果骨折发生在比较重要的部位，并且有明显的移位甚至产生并发症，则是比较严重的骨折。

在饮食方面，膝盖撞伤患者可以多食用富含钙质和蛋白质类食物，如鱼汤、骨头汤、豆制品、鸡蛋、西红柿、菠菜等。如果只是膝盖单纯扭伤，在食物上没有特别注意，但在恢复期要忌辛辣、忌烟酒。如果是膝盖部位骨折，要多食用富含钙质、蛋白质和维生素的食物，以便促进骨痂形成，促进骨折恢复。

总之，膝盖撞伤后，及时判断是否伤及骨头至关重要。如果怀疑骨折，应尽快就医，接受专业医生的检查和治疗。