胃镜检查是诊断胃炎的重要手段，其中充血和渗出性胃炎是一种常见的胃镜检查表现。这种胃炎又被称为慢性非萎缩性胃炎，也就是我们常说的慢性浅表性胃炎。由于胃炎处于急性炎症阶段，所以会出现胃黏膜充血、水肿，并伴有渗出物。

引起充血性渗出性胃炎的原因有很多，包括胃酸分泌过多、幽门螺杆菌感染、饮食不规律等。为了明确诊断，患者需要进行胃镜检查，并通过快速尿素酶试验或碳13或碳-14呼气试验来检测幽门螺杆菌感染。如果检测结果为阳性，需要及时进行灭菌处理。如果是胃酸或饮食因素引起的胃炎，可以服用奥美拉唑和康复新液进行治疗。

充血和渗出性胃炎如果不及时治疗，可能会导致胃黏膜糜烂，甚至胃溃疡。因此，患者需要注意以下几点：

1. 饮食调整：避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、大蒜和生姜等。细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免增加胃部压力。

2. 心理调节：避免长期心理应激，如工作压力过大、情绪波动等。这些因素会导致胃黏膜血管收缩，胃功能紊乱，加重胃炎症状。

3. 适度运动：避免过度工作，保证充足的休息时间。过度工作会导致胃供血不足，加重胃炎症状。

4. 定期复查：即使症状缓解，也需要定期复查，以观察病情变化。

5. 及时就医：如果出现胃痛、恶心、呕吐、消化不良等症状，应及时就医。