卡斯钦-贝克病是一种罕见的儿童疾病，了解其预防方法对于保障儿童健康至关重要。

一、预防措施：

1. 改善饮食：研究表明，病区的水源和粮食与发病有关，特别是粮食中的镰刀菌污染严重。因此，改善水质和粮食质量是预防卡斯钦-贝克病的重要措施。具体方法包括：

- 改善水质：可以通过添加卤碱、硫酸钠、硫磺、石膏或草木灰浸出物等方法改良水质，或通过打深井、引泉水、饮用过滤水或开水等方式净化水质。

- 换粮：将病区居民的口粮由病区自产谷物改换为国库粮或改旱田为水田，改主食玉米为大米，以降低镰刀菌污染。

- 护粮：改善收割条件，提高谷物质量，减少致病物质进入人体。

2. 儿童营养：建立儿童食堂，使易患幼儿、少儿进食非病区粮或主食大米。

二、日常保养：

1. 注意饮食卫生：避免食用霉变食物，保持食物新鲜。

2. 加强体育锻炼：增强体质，提高免疫力。

3. 定期体检：及时发现并治疗相关疾病。

三、就医建议：

若怀疑患有卡斯钦-贝克病，应及时就医，以便得到及时诊断和治疗。