痛风，作为常见的代谢性疾病，困扰着许多患者。痛风发作时，关节红、肿、热、痛，给患者带来极大的痛苦。那么，痛风患者应该如何饮食呢？

首先，我们需要了解痛风的发生原因。痛风是由于体内尿酸代谢紊乱，导致血尿酸水平升高，进而形成尿酸盐结晶沉积在关节和软组织中，引发炎症反应。因此，痛风患者在饮食上要特别注意，避免摄入高嘌呤食物。

那么，耗儿鱼是高嘌呤食物吗？答案是肯定的。耗儿鱼属于高嘌呤食物，每100克耗儿鱼嘌呤含量超过150毫克。食用耗儿鱼会导致人体尿酸升高，加重痛风病情。

除了耗儿鱼，还有哪些食物属于高嘌呤食物呢？以下是一些常见的高嘌呤食物：

• 动物内脏：如肝、肾、心等
• 海鲜：如贝类、虾、蟹等
• 浓肉汤：如鸡汤、骨汤等
• 啤酒、白酒等含酒精饮料

痛风患者在饮食上应该遵循以下原则：

• 低嘌呤饮食：多吃蔬菜、水果、乳类、蛋类等低嘌呤食物
• 适量摄入中等嘌呤食物：如菌类、豆类、豆制品、鱼类、粗粮等
• 尽量避免高嘌呤食物

除了饮食管理，痛风患者还需要积极治疗。药物治疗是痛风的首选治疗方法，常用的药物包括非布司他、苯溴马隆等。手术治疗主要用于痛风石较大，严重压迫正常脏器或影响关节功能的患者。

总之，痛风患者要重视饮食管理，避免食用高嘌呤食物，同时积极治疗，才能有效控制病情，减少痛风发作。