肠水肿是消化系统常见的病症，其发生与多种因素密切相关。

首先，功能性原因导致的肠水肿常见于肠道菌群失调、肠功能紊乱、肠易激综合征等。这些因素会导致肠道黏膜受损，水分渗出增加，从而引起肠壁水肿。

其次，器质性原因也是肠水肿的重要诱因。炎症性肠病、肠炎、肠道肿瘤等都可能导致肠壁炎症、肿胀，进而引发水肿。

肠水肿的临床表现多样，主要包括腹痛、腹泻、便血等。严重者还可能出现厌食、疲倦、肝病面容、肝掌、面部蝶形红斑、关节疼痛等症状。

此外，肠水肿还可能导致肠道气体无法顺利排出，引起腹胀。腹胀和水肿对肠道组织的压迫，会进一步加剧腹痛，表现为隐痛不适或剧烈疼痛。

肠水肿还会影响肠道蠕动和胃动力，导致消化功能紊乱，出现恶心、呕吐等症状。进食后，这些症状会加重，患者食欲不振。

当肠道出现水肿时，由于肠道受到堵塞，肛门可能出现停止排便、排气等情况。长时间如此，可导致体液和电解质丢失、肠壁循环障碍以及感染等并发症。

治疗肠水肿的关键在于查明病因，并针对病因进行治疗。对于炎症感染引起的肠水肿，可使用抗生素控制感染，并应用抑制胃酸的药物和益生菌等药物调节肠道菌群。对于自身免疫性肠水肿，则需采取抗免疫治疗方法，如使用肾上腺糖皮质激素或免疫抑制剂等。