粒细胞缺乏症是一种免疫系统疾病，患者体内缺乏正常的白细胞，导致抵抗力下降，容易感染。合理的饮食对于粒细胞缺乏症患者来说至关重要。

一、粒细胞缺乏症食疗方

1. 黑木耳红枣粥：黑木耳30克，红枣20克，粳米适量。将黑木耳水发后撕成小块，红枣去核，与粳米同煮成粥，调入红糖，再煮20分钟。早晚餐或点心食用。

2. 紫河车粥：鲜紫河车半个，瘦猪肉250克，生姜10片，糯米100克。将紫河车与瘦猪肉洗净切块，生姜切丝，与糯米同煮成粥，粥熟后加葱、盐调味。每周2-3次，连服20次。

3. 枸杞羊骨粥：枸杞子50克，羊骨头500克，黑豆3杷，大枣10枚，粳米50克。将羊骨敲碎，与枸杞、黑豆、大枣、粳米同入砂锅内加水煮粥，调味服食。隔日1次，可长期服用。

4. 首乌鸡（鳖、羊肉）：生黄茂120克，熟附子30克，首乌草20克，清炖母鸡一只。食肉喝汤，10天一次。适用于气血两虚的白细胞减少。若偏阳虚不去附子，改母鸡为羊肉，偏阴虚去熟附子，母鸡改为甲鱼。

5. 牛肉补损膏：黄牛肉（去筋、膜切片）100克，洗净，置高压锅内，加黄酒适量，密封，文火煮烂。山药（盐炒）、莲子肉（去心盐炒）、茨实、小茴香（炒）各250克。共研细末。红枣250克，煮熟去皮核。最后将上述3者放在一个容器内，搅拌均匀，如膏状，再在饭锅上蒸一次，即可服用。每日早晨、下午可当点心服食，每次3-5勺。健脾益气，适用于脾气不足型白细胞减少症。

6. 黄茂母鸡汤：生黄茂，鸡血藤30克，大母鸡1只（乌骨，乌肉，白毛者佳）。将1只健康母鸡杀死，取其血与黄茂、鸡血藤2药和匀，并将其塞入，去净鸡毛及鸡肋（留心、肝、肺及洗净的鸡内金）的鸡腹腔内后缝合腹壁，以水适量，不加任何佐料，文火煮肉熟，食肉喝汤，每隔3-4日吃一只。

二、粒细胞缺乏症患者适宜的食物

1. 羊肉：为温补性食物，能益气补虚，有补益强壮作用。适用于白细胞减少症兼有阳虚怕冷者。

2. 狗肉：能补中益气，温肾助阳。适用于白细胞减少症兼有脾肾两虚，无力腿软，四肢欠温者。

三、粒细胞缺乏症患者不宜的食物

1. 忌偏食：偏食可引起某些营养成分的不足。

2. 忌烟、酒及辛辣、刺激性食物。