咽炎饮食保健的重要性

咽炎是一种常见的咽喉疾病，主要症状包括咽喉疼痛、干痒、异物感、声音嘶哑等。咽炎的成因较多，如细菌、病毒感染、空气污染、过敏等。除了药物治疗外，饮食保健也是治疗咽炎的重要环节。

合理饮食，缓解咽炎症状

1. 多喝水：保持充足的水分摄入，有助于稀释咽喉分泌物，缓解咽喉干燥、疼痛等症状。

2. 避免辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物会刺激咽喉，加重症状，如辣椒、大蒜、胡椒等。

3. 多吃富含维生素C的食物：维生素C具有抗氧化作用，可以增强免疫力，预防咽炎。富含维生素C的食物有柑橘、猕猴桃、草莓、西红柿等。

4. 食用润喉食物：如雪梨、蜂蜜、橄榄等，可以滋润咽喉，缓解干燥、疼痛等症状。

常见咽炎食疗方

1. 雪梨罗汉汤

功效：润喉消炎，清热滋阴。适用于急慢性咽炎有虚火的咽痛、音哑、咳痰不爽、咽喉部异物感等症。

配料：雪梨、罗汉果各1个。

制作：雪梨去皮、核，切成碎块，罗汉果洗净，二者共放锅中，加适量水，煮30分钟即可。

用法：代茶饮，每日1剂。

2. 葛菜生鱼汤

功效：清热，解毒，利水。也适用于肺炎、肾炎水肿、小便不利等症。

配料：重125克左右的鲜生鱼1条，葛菜60克左右，盐、味精各适量。

制作：生鱼去鳞及肠杂，洗净，放入锅中，加水适量，与葛菜同煮1～2小时，加盐、味精调味。

用法：喝汤，吃鱼、葛菜。

3. 胖大海茶

功效：清热润肺，解毒利咽。适用于咽痛、干咳无痰、音哑等症。

配料：胖大海3个，蜂蜜15克。

制作：胖大海洗净，放入茶杯中，加入蜂蜜适量，用开水冲泡，加盖，3分钟后开盖搅匀即可。

用法：代茶饮。

4. 利咽茶

功效：滋阴润肺，清热利咽。也适用于声音嘶哑、咽喉肿痛。

配料：桔梗、麦冬、玄参、沙参各12克，胖大海10克，甘草、木蝴蝶各3克。

制作：将上述7味药同放入大茶杯中，用开水冲泡。

用法：每日1剂。

5. 银花蜂蜜粥

功效：清热解毒。

配料：蜂蜜、金银花各50克，大米100克。

制作：金银花洗净，加水2碗，放在文火上煎煮，剩1碗时去渣取汁;大米淘净煮粥，煮至半熟时倒入金银花汁，同煮成粥，食前加入蜂蜜搅匀。

用法：早晚餐温热服。

注意事项

1. 咽炎患者应避免吸烟、饮酒等不良习惯。

2. 保持室内空气流通，避免接触二手烟。

3. 注意口腔卫生，定期更换牙刷。

4. 如咽炎症状加重，应及时就医。