肠胃炎是一种常见的胃肠道疾病，主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。许多患者在治疗过程中，都会咨询医生能否喝苏打水来缓解症状。

苏打水是一种弱碱性饮料，对于胃部有一定的保护作用。在肠胃炎患者中，适量饮用苏打水可以帮助缓解胃炎引起的烧心、上腹部疼痛等症状。

然而，苏打水并非万能良药，其作用主要体现在辅助治疗方面。对于急性胃肠炎患者，医生通常会根据病情给予药物治疗、饮食指导等综合治疗方案。在日常生活中，患者应养成良好的饮食习惯，如定时定量进餐、避免刺激性食物等。

慢性胃肠炎患者需要长期治疗和调理。治疗过程中，医生会根据病因进行针对性治疗，如抗感染、调节肠道菌群等。此外，患者还需注意日常保养，如保持良好的生活习惯、适当锻炼等。

在治疗过程中，患者应遵医嘱，不要自行购买药物或饮用苏打水等饮料。如有疑问，应及时咨询医生，以免造成不必要的麻烦。

总之，肠胃炎患者适量饮用苏打水可以帮助缓解症状，但需注意不要过量，以免对身体造成负担。在治疗过程中，患者应积极配合医生，遵循医嘱，保持良好的生活习惯，才能更快地康复。