急性腰扭伤是日常生活中常见的腰部损伤，给患者带来疼痛和活动受限。为了帮助患者更好地恢复，本文将介绍急性腰扭伤的饮食原则，以及一些民间偏方。

首先，急性腰扭伤患者在饮食上应遵循以下原则：

• 多摄入富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、瘦肉等，以促进腰部肌肉的修复。
• 多吃富含钙和镁的食物，如牛奶、豆制品、坚果等，有助于缓解腰部疼痛。
• 多吃富含维生素C的食物，如柑橘、西红柿等，有助于增强免疫力，加快恢复。
• 避免摄入辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重病情。
• 保持饮食均衡，避免暴饮暴食。

接下来，介绍一些民间偏方，供患者参考：

1. 菠菜：将菠菜根洗净，捣烂，用干净纱布绞汁，每次取汁100毫升，用黄酒冲服，每日2次。

2. 大黄和白芷：大黄、白芷、肉桂各10克，樟脑2克，用白酒150毫升浸泡1日后饮用，每次10毫升，每日2次。

3. 丹参：丹参30克，元胡15克，白芷10克，水煎2次，混合后分上、下午服，每日1剂，连服3日。

4. 韭菜汁：将韭菜适量，洗净，捣烂，用干净纱布绞汁，与童便和匀服。

5. 生姜生大黄：生姜60克，生大黄30克，冰片1.5克，将生姜去皮、洗净、捣烂、挤汁，大黄、冰片研成细粉，再将各药加适量开水共调成糊状。使用前，先用葱白头5根，捣烂炒热，用布包好，在痛处揉擦至局部皮肤发红，然后将上药敷上，用绷带包扎，每天换药1次。

6. 土鳖虫：土鳖虫4个，焙黄，研细末，黄酒送服，早晚各服1次。重者连服2～3天。

7. 威灵仙和乌药：威灵仙、乌药各15克，水煎2次，混合后分2次服，每日1剂，连服3～5日。

8. 核桃仁和红糖：核桃仁60克，红糖30克，黄酒30毫升。将核桃仁、黄酒共煮熟，放红糖。晚上，睡前服用，每日1剂。