小儿肺炎高烧不退的原因有很多，常见的原因包括：

1. 抗感染治疗不够充分：肺炎的治疗需要一定的时间，如果疗程不够，或者抗感染力度不够，就可能导致高烧不退。

2. 抗菌药物覆盖不全：肺炎的病原菌可能不止一种，如果抗菌药物覆盖不全，就可能存在未被控制的病原菌，导致高烧不退。

3. 合并其他感染：肺炎患者可能合并其他感染，如细菌感染、病毒感染等，这些感染可能导致高烧不退。

4. 非感染性因素：如药物热、结缔组织病、肿瘤吸收热等非感染性因素也可能导致高烧不退。

针对小儿肺炎高烧不退的治疗，首先要明确病因，根据病因进行治疗。常见的治疗方法包括：

1. 抗感染治疗：根据病原菌的种类和药敏结果，选择合适的抗菌药物进行治疗。

2. 支持治疗：保证充足的休息，增加营养摄入，保持室内空气流通等。

3. 其他治疗：如雾化吸入、止咳化痰等。

需要注意的是，肺炎是一种常见的呼吸道疾病，高烧不退可能是病情严重的信号，应及时就医，以免延误病情。