肱骨远端全骺分离是一种常见的骨折类型，多见于青少年和老年人。这种骨折会对患者的上肢功能造成严重影响，因此正确的治疗和康复至关重要。本文将为您介绍肱骨远端全骺分离的饮食保健方法，帮助患者更好地恢复健康。

一、肱骨远端全骺分离食疗方

1. 猪骨头黄豆汤：将猪骨头和黄豆一起炖煮，加入适量的盐和姜，有助于补充钙质和蛋白质，促进骨折愈合。

2. 猪脊骨红枣莲子汤：猪脊骨、红枣、莲子、降香、生甘草等材料共同炖煮，具有补气养血、强筋骨的功效。

3. 湖蟹粳米粥：将鲜湖蟹肉加入粳米粥中，再加入适量的生姜、醋和酱油，具有活血化瘀、消肿止痛的作用。

4. 三七乌鸡汤：将乌鸡、三七、黄酒等材料炖煮，具有补气养血、强筋骨的功效。

5. 黄芪粳米粥：将生黄芪煎煮取汁，加入粳米煮粥，具有补气养血、强筋骨的功效。

6. 当归黄芪鸡汤：当归、黄芪、嫩母鸡等材料炖煮，具有补气养血、强筋骨的功效。

7. 紫丹参猪骨汤：紫丹参、猪长骨、黄豆等材料共同炖煮，具有活血化瘀、消肿止痛的作用。

二、肱骨远端全骺分离的饮食原则

1. 清淡饮食：以蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等为主，避免油腻、辛辣、刺激性食物。

2. 补充营养：在初期食谱中可加入骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏等，以补充更多的维生素A、D、钙及蛋白质。

3. 注意食物消化：骨折患者活动受限，食欲不振，易出现便秘，因此要选择易于消化的食物。

4. 避免过多摄入白糖：过多摄入白糖会影响骨折恢复，并导致维生素B1缺乏，影响神经和肌肉的功能。

5. 禁饮果子露：果子露不含有人体所需的维生素和矿物质，且含糖量较多，不利于骨折恢复。

总之，肱骨远端全骺分离患者在康复过程中，要注意饮食保健，遵循医嘱，积极配合治疗，才能尽快恢复健康。