点状内层脉络膜病变的饮食保健

点状内层脉络膜病变（ choroidal neovascularization，CNV）是一种常见的眼底疾病，主要表现为眼底出血和视力下降。正确的饮食调理对于改善病情、延缓疾病进展具有重要意义。

一、合理膳食，均衡营养

1. 保障充足蛋白质摄入：蛋白质是人体细胞的重要组成部分，有助于修复受损的视网膜细胞。建议患者多食用鱼类、禽类、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食物。

2. 适量摄入脂肪：脂肪是人体必需的营养素，但需注意选择健康的脂肪来源，如深海鱼类、坚果、橄榄油等。

3. 补充维生素和矿物质：维生素和矿物质对眼睛健康至关重要。建议患者多食用富含维生素A、C、E、B族、硒、锌等营养素的食物，如绿叶蔬菜、水果、坚果、海产品等。

4. 控制碳水化合物摄入：过多的碳水化合物会导致血糖升高，加重视网膜病变。建议患者选择低升糖指数（GI）的碳水化合物食物，如全谷物、豆类等。

二、食疗方

1. 苦瓜午餐肉：苦瓜具有清热解毒、凉血明目的功效，午餐肉富含蛋白质和脂肪。将苦瓜断头，掏去瓜瓤，装入午餐肉，充填紧实，上笼蒸熟，佐餐。

2. 仙芹兔丁：仙人掌具有清热泻火、凉血明目的功效，芹菜具有清热解毒、凉血明目的功效，兔肉具有清热解毒、凉血明目的功效。将仙人掌去刺，选新嫩芹菜洗净，一同放入沸水中焯一二沸，捞出仙人掌切丝，芹菜切成小段。将熟兔肉切成丁，合调料，拌匀食用。

3. 三花茶：菊花具有清热解毒、清肝明目的功效，密蒙花具有清热解毒、凉血明目的功效，红花具有活血化瘀、通络明目的功效。用滚开水冲泡上三味药，加冰糖，代茶饮。

4. 子肝片：蔓荆子具有清肝泻火、凉血明目的功效，青葙子具有清肝泻火、凉血明目的功效，栀子具有清热泻火、凉血明目的功效。将以上三味药用温水浸泡30分钟，入锅水煎取汁，再将猪肝洗净切成薄片，入药汁内煮沸15分钟，入调料，待温食服。

5. 藕汁饮：藕具有清热生津、凉血散瘀的功效。将藕去节洗净，捣烂榨取汁，适量饮用，连服7~10天。

6. 藕汤：藕具有健脾补血、益阴止血的功效。将藕洗净，切成薄片，加水煮成浓汤，食用。每日1次，连服7天。

7. 糖醋元参鸭：玄参具有凉血止血、散瘀明目的功效，藕具有清热凉血、散瘀明目的功效，鸭子具有滋阴养血、利水消肿的功效。将玄参及藕洗净，切成小藕片，鸭子去毛及内脏，糖醋等调料备齐和匀，将鸭子煮熟，捞出切块，元参和藕炒至七成熟时，合入鸭肉，将调料放入炒匀取出。每日1次，连服7~10天。

三、禁忌食物

1. 忌咖啡等兴奋性饮料。

2. 忌葱、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。

3. 忌烟、酒。

4. 忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。

四、定期复查，遵医嘱

患者应定期到眼科医院复查，监测病情变化，遵医嘱进行治疗。