尺骨鹰嘴骨折是肘关节常见的损伤之一，其治疗方法主要包括石膏或支具固定以及手术固定。

对于轻微的尺骨鹰嘴骨折，如果没有明显的移位，骨折稳定性较好，可以选择石膏或支具进行外固定。这种固定方式简单方便，但需要定期到医院进行复查，通过拍片观察骨折愈合情况。

如果骨折发生移位，或者骨折移位明显、关节面不平整，手法整复位无法使之复位并保持稳定，就需要进行手术治疗。手术方法通常为切开复位钢板螺钉内固定。术后，患者还需要佩戴石膏或支具进行外固定，以确保骨折部位稳定。

尺骨鹰嘴骨折属于关节内骨折，复位要求较高。如果复位不佳，很容易影响到关节功能，甚至引发创伤性关节炎。因此，一旦发生骨折，患者应及时到正规医院接受治疗。在复位后，要注意休息和制动，避免活动过度导致骨折错位，影响愈合。

在治疗过程中，康复锻炼也是非常重要的。无论是内固定还是外固定，患者都可以在固定解除后开始进行康复锻炼。康复锻炼可以增强肌肉力量，预防关节僵硬。在进行康复锻炼时，要注意循序渐进，避免操之过急。

此外，患者在日常生活中也要注意饮食和休息。避免摄入咖啡、浓茶、碳酸饮料等刺激性饮品，同时戒烟限酒。适当补充富含钙质的食物，有助于骨折愈合。同时，要注意肘关节的活动，避免过度牵拉，影响骨折愈合。

总之，尺骨鹰嘴骨折的治疗需要综合考虑多种因素，包括骨折类型、移位程度、患者年龄和身体状况等。在治疗过程中，患者应积极配合医生，遵循医嘱，才能获得良好的治疗效果。