脑内血肿是一种严重的脑部疾病，其饮食保健对于患者的康复至关重要。以下是一些建议，帮助患者进行合理的饮食安排。

一、脑内血肿患者适宜的食物

1. 清淡易消化的食物：以米粥、面条、蒸蛋、豆腐等为主，避免油腻、辛辣、煎炸等刺激性食物。

2. 高蛋白食物：适量摄入鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆制品等，以补充蛋白质，促进康复。

3. 新鲜蔬菜和水果：富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进伤口愈合。

4. 含碘食物：如海带、紫菜、虾皮等，有助于降低胆固醇，预防动脉硬化。

5. 低脂牛奶：富含钙、磷等矿物质，有助于骨骼健康。

二、脑内血肿患者不宜的食物

1. 动物脂肪：如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等。

2. 刺激性食物：如酒、浓茶、咖啡、辣椒、花椒等。

3. 汤类：如鸡汤、肉汤等，易导致水肿。

4. 暴食：过量进食易导致消化不良，加重病情。

三、饮食注意事项

1. 适量饮水：每天饮水量在2000毫升左右，以保持尿液通畅，促进代谢。

2. 分餐制：每日三餐，少量多餐，避免暴饮暴食。

3. 定期复查：根据病情变化，调整饮食方案。

4. 咨询医生：在饮食方面如有疑问，应及时咨询医生。

总之，脑内血肿患者的饮食保健应遵循清淡、易消化、营养均衡的原则，在医生指导下进行，以促进康复。