糙皮病是一种常见的营养缺乏病，主要由烟酸缺乏引起。烟酸是人体必需的维生素，参与多种代谢过程，对皮肤和神经系统功能至关重要。

　　一、烟酸缺乏的原因

　　1. 营养摄入不足：烟酸的主要食物来源包括动物内脏、瘦肉、家禽、鱼类、花生、豆类等。如果长期摄入不足，容易导致烟酸缺乏。

　　2. 饮酒：饮酒会干扰烟酸的代谢，导致烟酸缺乏。长期酗酒是糙皮病的重要诱因之一。

　　3. 药物副作用：某些药物，如异烟肼、巯嘌呤等，可能干扰烟酸的代谢，导致烟酸缺乏。

　　4. 胃肠道疾病：长期腹泻、幽门梗阻、慢性肠梗阻、肠结核等胃肠道疾病可导致烟酸吸收不良。

　　5. 先天性缺陷：某些先天性遗传疾病，如Hartnup病，会导致人体无法正常代谢色氨酸，进而导致烟酸缺乏。

　　6. 类癌综合征：类癌综合征会导致大量色氨酸转化为5-羟色胺，而不是烟酸，从而引起烟酸缺乏。

　　二、糙皮病的临床表现

　　糙皮病的典型临床表现包括皮肤症状和神经系统症状。

　　1. 皮肤症状：皮肤出现红斑、瘙痒、脱屑、色素沉着等症状，严重者可出现皮肤萎缩、硬化。

　　2. 神经系统症状：出现肢体麻木、疼痛、感觉异常、肌肉无力等症状。

　　三、糙皮病的预防与治疗

　　1. 预防：保证充足的营养摄入，避免饮酒，合理用药，积极治疗胃肠道疾病等。

　　2. 治疗：补充烟酸，改善营养状况，针对症状进行治疗。