后天性大疱性表皮松解是一种常见的皮肤疾病，其特征为皮肤出现水疱、破溃等症状。为了帮助患者缓解症状，提高生活质量，以下是一些适合后天性大疱性表皮松解患者的饮食原则和食疗方。

一、饮食原则

1. 高蛋白饮食：高蛋白饮食可以帮助补充皮肤丧失的营养成分，促进皮肤修复。患者可以适量摄入燕麦、猪心、豆腐皮、花生、猪肉（瘦）等食物。

2. 高热量饮食：高热量饮食可以提供足够的能量，帮助患者维持正常的生活活动。患者可以适量摄入蜂蜜、糖、动植物油等食物。

3. 高维生素饮食：高维生素饮食可以增强患者的免疫力，促进皮肤修复。患者可以适量摄入谷类及新鲜蔬菜等食物。

二、食疗方

1. 竹叶通草绿豆粥：淡竹叶10克，通草诬克，甘草1.5克，绿豆30克，粳米150克。将淡竹叶、通草、甘草剁碎装入纱布袋，与绿豆、粳米一起加水放置30分钟，以文火煮制成粥。具有清热泻火、解毒敛疮的功效。

2. 霜打荷花：鲜白荷花10朵，白糖150克，淀粉、精白面粉、桂花各少许，花生油100克（耗油50克）。先将白糖50克、桂花少许、淀粉、精白粉一起调成稀糊。将初开的白荷花稍微掰开一点，放入稀糊中粘上糊备用。锅置于火上，加入花生油，油热后把粘上糊的荷花放入油中炸熟，待稍呈金黄色捞出摆盘，撒上白糖即成。具有清暑法湿、止血的功效。

三、不宜食用食物

1. 烧烤、牛羊肉和海鲜之类。

2. 每日可用食盐不超过2克。

（资料仅供参考，具体请询问医生）