鹅口疮是一种常见的口腔黏膜疾病，主要表现为口腔内出现黄白色溃疡点。根据病情的不同，可分为实症和虚症两种类型。

实症

实症鹅口疮的临床表现为：唇颊内侧、舌面、上腭等处出现黄豆或绿豆大小的黄白色溃疡点，呈圆形或椭圆形，周围粘膜鲜红，溃点数目较多，一般为6-10个，疼痛，尤以进食时为甚；头痛、口渴、小便赤，舌质红，脉滑数。

对于实症鹅口疮，可以采取以下食疗药膳进行调理：

1. 藕节冬瓜豆腐汤：鲜藕节50克，冬瓜100克，豆腐100克，共煎汤服，每日2次。

2. 银花绿豆汤：金银花20克，绿豆60克，红糖30克。先将金银花煎水，去渣，入绿豆煮至熟烂，再加入红糖，饮汤食豆。

3. 西瓜甘蔗汁：西瓜250克，甘蔗150克，共绞汁饮用。每日2次。

虚症

虚症鹅口疮的临床表现为：口腔粘膜溃烂如黄豆大或绿豆大，表面灰白，周围颜色淡红，溃点经常反复发作，饮食刺激时疼痛，舌质红嫩，苔少，脉虚细。

对于虚症鹅口疮，可以采取以下食疗药膳进行调理：

1. 木耳鸡蛋汤：白木耳15克，黑木耳10克，山楂10克，鸡蛋1枚。将木耳、山楂水煎，熟时将鸡蛋打开放进汤里调匀，再煮片刻即可服用。每日1-2次。

2. 当归黑豆鸡蛋汤：当归头15克，黑豆50克，鸡蛋1枚。先煮当归、黑豆1小时，然后将鸡蛋打开，调匀，和当归、黑豆一起煎煮至豆烂，便可服食。

3. 绿豆鸡蛋饮：鸡蛋1枚，绿豆30克。将鸡蛋打人碗中调成糊状；绿豆用冷水浸泡10-20分钟，煮沸约5分钟，取绿豆汤冲入鸡蛋糊内，成蛋花状服之，每日早晚各1次。

4. 藕节冬瓜豆腐汤：鲜藕节50克，冬瓜100克，豆腐100克，共煎汤服，每日2次。

5. 银花绿豆汤：金银花20克，绿豆60克，红糖30克。先将金银花煎水，去渣，入绿豆煮至熟烂，再加入红糖，饮汤食豆。

6. 西瓜甘蔗汁：西瓜250克，甘蔗150克，共绞汁饮用。每日2次。