螨虫皮炎是一种常见的皮肤疾病，主要表现为皮肤瘙痒和皮疹。为了缓解症状，除了药物治疗外，合理的饮食保健也至关重要。以下是一些适合螨虫皮炎患者的食疗方：

1. 百合汤：百合、玉竹、天花粉各15克，沙参10克，山楂9克加水适量煮取汁。每日一剂，代茶饮用。具有养阴清热、凉血解毒的功效，适用于阴虚血热型的螨虫皮炎。

2. 山楂肉丁：红花10克油炸后去渣，加入瘦猪肉250克煸炒，再加入佐料和山楂30克同炒至熟。佐餐食用，具有活血散瘀、滋阴润燥的功效，适用于瘀血阻络型的螨虫皮炎。

3. 马齿苋饮：鲜马齿苋250克加水适量煎熬两次，滤汁混合，加入红糖适量调味。早晚各一次，每次一剂，温服。具有祛风除湿的功效，适用于风热型的螨虫皮炎（孕妇忌服）。

4. 红糖藕片：鲜藕片300克入沸水中焯过，加入红糖10克调味拌匀。佐餐食用，具有益气活血、散瘀通络的功效，适用于瘀血内阻型的螨虫皮炎。

5. 国老膏：甘草5千克切段，入锅加净水适量，煎6-7小时后过滤，取汁后再浓缩收膏1.5千克，然后用蜂蜜1.5升调匀，贮瓶。每次6-10克，每日两次，沸水冲服，疗程为5-7日。具有清热解毒、祛瘀消肿、调和气血的功效，适用于气血不和、余毒未清型的螨虫皮炎。

6. 韭菜煎：鲜韭菜50克切小段入锅，加清水600毫升煎至取汁。每日一剂，分两次温服。具有解毒、利湿、止痒的功效，适用于湿毒较盛型的螨虫皮炎。

7. 荸荠清凉饮：荸荠200克去皮，切碎搅汁。鲜薄荷叶10克加白糖10克捣烂，加入荸荠汁中，加水至200毫升。每日一剂，顿服。具有凉血祛风的功效，适用于血热生风型的螨虫皮炎。

8. 清炒莴苣：鲜菊花、鲜金银花各10克加水适量，煎取汁15-20毫升。热油锅，将莴苣400克炒熟，把药汁淋菜上，调味。佐餐食用，具有清热凉血、祛风止痒的功效，适用于风热外袭型的螨虫皮炎。

9. 花生赤豆红枣蒜汤：带衣花生米90克，赤小豆、红枣各60克，大蒜30克。以上诸物加水共煮汤。具有益气养血、除湿解毒的功效。早晚分服。