儿童急性肠炎是一种常见的消化道疾病，尤其多发于婴幼儿。由于儿童消化系统尚未完全成熟，对细菌的抵抗力较弱，因此更容易受到感染。

引起儿童急性肠炎的原因有很多，主要包括以下几点：

1. 细菌性食物中毒：孩子可能因为食用了不卫生或变质的食物而感染细菌，导致急性肠炎。

2. 旅游腹泻：在旅游期间，孩子可能因食用受污染的食物或水而引发腹泻。

3. 冰箱肠炎：由于冰箱清洁不当或食物存放不当，孩子可能因食用了冷冻食品而感染细菌。

治疗儿童急性肠炎的方法主要包括以下几种：

1. 抗感染：使用抗生素等药物对抗感染。

2. 纠酸：纠正肠道酸碱平衡，减轻症状。

3. 预防脱水：给予患儿适量的口服补液盐，预防脱水。

4. 饮食调整：给予易消化、营养丰富的食物，如粥、面条等。

5. 微生态调节：使用双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等微生态制剂，调节肠道菌群。

在日常生活中，家长应注意以下几点，以预防儿童急性肠炎：

1. 注意饮食卫生，避免孩子食用不洁或变质的食物。

2. 保持冰箱清洁，避免食物交叉污染。

3. 给孩子提供营养丰富、易消化的食物。

4. 培养孩子良好的卫生习惯，如勤洗手、不喝生水等。

5. 如发现孩子有腹泻等症状，应及时就医。