肥大性龈炎是一种常见的牙周疾病，其特征是牙龈肿胀、出血和疼痛。为了控制病情，患者需要遵循一些饮食原则，帮助改善病情。

一、肥大性龈炎的食疗方

1. 蜜橘鸡粒：橘子富含维生素C，有助于增强免疫力，鸡脯肉富含优质蛋白质，有助于修复受损的组织。将橘子、鸡脯肉搭配在一起，既可以补充营养，又可以改善牙龈炎症。

2. 番茄八宝：番茄富含番茄红素，具有抗氧化作用，可以帮助清除自由基，保护牙龈健康。将番茄与多种果料搭配，既美味又营养。

3. 红椒拌藕片：红椒和藕片都富含维生素C，可以增强免疫力，促进牙龈修复。将两者搭配在一起，口感清爽，营养丰富。

4. 莲藕番茄：莲藕具有清热解毒、凉血止血的作用，可以帮助缓解牙龈出血。将莲藕与番茄搭配，既美味又健康。

5. 番茄八宝：番茄富含番茄红素，具有抗氧化作用，可以帮助清除自由基，保护牙龈健康。将番茄与多种果料搭配，既美味又营养。

6. 红椒拌藕片：红椒和藕片都富含维生素C，可以增强免疫力，促进牙龈修复。将两者搭配在一起，口感清爽，营养丰富。

二、肥大性龈炎饮食建议

1. 多食含维生素C的食物：橙子、柑橘、甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。

2. 多吃芹菜和芭乐：芹菜和芭乐富含膳食纤维，可以帮助清除口腔内的食物残渣，预防牙龈炎。

3. 多吃新鲜水果和蔬菜：新鲜水果和蔬菜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进牙龈修复。

4. 少吸烟或戒烟：吸烟是导致牙周疾病的重要因素之一，戒烟可以帮助改善病情。

5. 避免喝酒：饮酒会刺激牙龈，加重炎症。

6. 忌吃辛辣食物：辛辣食物会刺激牙龈，加重炎症。

7. 避免食用酸性强的水果：如柳橙、猕猴桃等，以免刺激牙龈。