颌骨骨髓炎是一种常见的颌面外科疾病，其治疗过程不仅包括药物治疗和手术治疗，合理的饮食也是辅助治疗的重要环节。本文将为您介绍颌骨骨髓炎的饮食注意事项，帮助您更好地恢复健康。

一、颌骨骨髓炎的食疗

1. 芫花鸡蛋方：取芫花15克，鸡蛋3枚，将芫花与鸡蛋同煮至蛋熟，去汤食蛋。每日1次，空腹服用，适用于儿童可适当减少用量。

2. 冬瓜淡菜香菇汤：将冬瓜500克去子切块，与淡菜25克、香菇50克一起烧汤。具有清热解毒、利水消肿的功效。

3. 黄瓜拌糖醋：黄瓜500克切片，加盐腌制15分钟，挤去水分，加入适量糖和醋拌匀即可。具有清热解毒、利湿的功效。

4. 童子鸡三七汤：取童子鸡1只，除去毛和杂物，将三七15克片放入鸡腹内，加入料酒、盐、姜等调料后隔水炖煮，待鸡肉酥烂时即可饮汤食鸡肉。具有活血化瘀、消肿止痛的功效。

5. 冬瓜西红柿汤：将冬瓜500克去皮切块，与西红柿200克切片一起煮汤，加入适量盐和味精调味。具有清热解毒、利湿消肿的功效。

二、颌骨骨髓炎患者适宜的饮食

1. 饮食宜清淡，避免辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。

2. 多吃新鲜水果和蔬菜，补充维生素和矿物质。

3. 多吃碱性食物，如茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等。

4. 适量摄入高蛋白食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐、豆浆等。

5. 适量饮水，保持体内水分平衡。

三、颌骨骨髓炎患者应避免的饮食

1. 忌食荤油肥腻的食物，如油炸食品、烧烤等。

2. 忌食刺激性食物，如辣椒、胡椒等。

3. 忌烟酒，以免加重病情。

4. 避免食用不易消化的食物，如糯米、糯米粉等。

颌骨骨髓炎患者在治疗过程中，应遵循医生的建议，合理安排饮食，以促进病情恢复。