胆囊炎作为一种常见的消化系统疾病，其症状多样，主要包括以下几个方面：

1. 腹痛：胆囊炎患者常常出现右上腹剧痛或绞痛，疼痛多在进食油腻食物后加重，夜间发作较为常见。疼痛常放射至右肩、背部、肩胛骨等部位。

2. 腹部压痛：胆囊炎患者的右上腹部或上腹部可出现明显的压痛，尤其在咳嗽、深呼吸、变换体位时疼痛加剧。

3. 发热：部分胆囊炎患者可伴有发热，体温可达38℃以上。

4. 黄疸：少数胆囊炎患者可出现黄疸，表现为皮肤、巩膜发黄，小便颜色变深。

5. 恶心、呕吐：部分患者可出现恶心、呕吐等症状。

胆囊炎的诊断主要依靠临床症状、实验室检查和影像学检查。治疗方面，应根据病情严重程度选择药物治疗、手术治疗或中西医结合治疗。

预防胆囊炎的发生，应注意以下几点：

1. 饮食：避免进食油腻、辛辣、高脂食物，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物。

2. 保持体重：肥胖是胆囊炎的高危因素之一，应保持健康体重。

3. 适当运动：适当运动可增强体质，预防胆囊炎的发生。

4. 定期体检：定期进行体检，以便早期发现胆囊炎等疾病。