胃、十二指肠溃疡急性穿孔是消化系统常见急症之一，患者往往因为剧烈腹痛、恶心呕吐等症状就诊。为了帮助患者更好地恢复，以下是一些饮食原则和建议。

一、饮食原则

1. 少食多餐：患者应采取少食多餐的饮食方式，避免一次性摄入过多食物，减轻胃肠道负担。

2. 温和易消化：选择易消化、无刺激性的食物，如稀饭、面条、蒸蛋等。

3. 限制刺激性食物：避免辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重病情。

4. 适量补充营养：保证足够的蛋白质、维生素和矿物质摄入，有助于恢复。

二、食疗方推荐

1. 粳米粥：粳米20g，切成片，仙人掌20g，熬粥，喝粥、食仙人掌。

2. 麻雀：活麻雀数只，去毛、肠杂后，放炭火上烤熟，沾芝麻盐食之。

3. 山蒜：夏季采集山蒜及全草，主要为鳞茎，阴干备用。每次用山蒜及鳞茎4g，加水200ml，煎成100ml，一日三次分服。

4. 菊花茶：榨取菊花鲜汁，数量不拘，一日3次饮服。

5. 香油：口服香油，每日3次，每次1至2口。

6. 海参：海参肠杂(全部海参内脏)，瓦上焙干，研末，发病时用黄酒送服，份量不拘。

7. 紫菜：取紫菜500g(干品)，放在炭灶烤干稍黄焦后，不要烤成黑炭，沾酱油吃，或放在肉汤中吃，数量不拘。

8. 黍皮：脱下的黍皮适量，焙干，研末，一日3次分服，用白开水送下。

9. 田七贝母散：田七3g，贝母6g，海螵蛸(乌贼骨)10g，以上研成细末，和匀，贮消毒净瓶中。每日3次，每次3g，用温开水送服。

10. 粳米旱莲草粥：粳米60g，旱莲草50g，灯心草50g.先将两草熬汁，再与粳米熬成稀粥，一天2次服用。

11. 花生牛奶：花生米浸泡30分钟后打烂，加牛奶200ml，煮开待凉，加入蜂蜜30ml，每晚睡前服用。常服。

12. 马铃薯汁：马铃薯250g，加开水捣烂绞汁，早晚各服一杯，连用一个月。