流行性感冒（简称流感）是春季常见的呼吸道传染病，其传染性强、传播速度快。为了有效预防和治疗流感，了解流感的饮食注意事项至关重要。

一、预防流感的食疗方

1. 预防流感：板蓝根、大青叶、野菊花、金银花各50克，沸水冲泡代茶饮，具有清热解毒的功效。

2. 治疗流感：

(1) 发热恶寒，头痛身寒，流涕等：生姜红糖茶、葱白粥、紫苏粥等。

(2) 发热，微恶风寒，头痛、咳嗽、咽痛、目赤：菊花茶、桑菊豆豉饮、薄荷芦根饮、白菜绿豆饮等。

(3) 发热、头痛、头晕、鼻塞、声重、困倦乏力，纳减欲吐：藿香饮。

二、适宜食物

1. 饮食宜清淡稀软：白米粥、牛奶、玉米面粥、米汤、烂面、蛋汤、藕粉糊、杏仁粉糊等。

2. 宜多饮开水：淡绿茶水。

3. 宜多吃水果、蔬菜：生姜、葱白、香菜、油菜、苋菜、蕹菜、菠菜、茭白、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、西红柿、藕、柑橘、苹果、杏、枇杷、甘蔗、荸荠等。

三、不适宜食物

1. 禁吃咸食：加重鼻塞、咽喉不适等症状。

2. 禁食甜、腻食物：加重痰液、刺激局部引起咳嗽加剧。

3. 禁食辛热食物：伤气灼津、助火生痰。

4. 不宜吃烧烤煎炸的食物：刺激呼吸道及消化道，使病情加重。