夏季高温天气，人体容易发生中暑，中暑后饮食调理至关重要。

一、中暑的饮食原则：

1. 适量补充水分和盐分：中暑后，人体会流失大量的水分和盐分，因此，要适量补充。可以通过喝淡盐水、吃水果等方式来补充。

2. 补充维生素和矿物质：中暑后，人体对维生素和矿物质的需求增加，可以通过吃新鲜蔬菜和水果、坚果、瘦肉等食物来补充。

3. 饮食清淡易消化：中暑后，胃肠功能较弱，要选择清淡易消化的食物，如稀饭、面条、瘦肉等。

4. 避免油腻、辛辣、生冷食物：油腻、辛辣、生冷食物会加重胃肠负担，不利于恢复。

二、中暑的饮食禁忌：

1. 忌大量饮水：大量饮水会加重肾脏负担，不利于恢复。

2. 忌大量食用生冷瓜果：生冷瓜果会刺激胃肠，不利于恢复。

3. 忌油腻、辛辣、高脂肪食物：油腻、辛辣、高脂肪食物会加重胃肠负担，不利于恢复。

4. 忌饮酒：饮酒会加重肝脏负担，不利于恢复。

5. 忌过度进补：中暑后，脾胃虚弱，过度进补会加重脾胃负担，不利于恢复。

三、中暑的饮食建议：

1. 绿豆汤：绿豆具有清热解毒、消暑利尿的作用，适合中暑后食用。

2. 西瓜：西瓜具有清热解暑、利尿消肿的作用，适合中暑后食用。

3. 薄荷茶：薄荷具有清热解毒、疏散风热的作用，适合中暑后饮用。

4. 酸梅汤：酸梅汤具有生津止渴、消暑解热的作用，适合中暑后饮用。

5. 绿豆粥：绿豆粥具有清热解毒、消暑利尿的作用，适合中暑后食用。