黄杆菌肺炎是一种由黄杆菌引起的肺部感染性疾病，其治疗过程中，合理的饮食保健对于疾病的恢复至关重要。

一、黄杆菌肺炎食疗方：

1.芹菜熘鲤鱼：芹菜具有清热解毒、平肝清热等功效，与鲤鱼搭配，适用于急慢性肺炎的辅助治疗。

2.兔肉蘑菇丝：兔肉具有清热解毒、益气健脾等功效，蘑菇具有解毒润燥、益气补脾等功效，适用于治疗急性肺炎。

3.鹌鹑百合汤：鹌鹑肉具有补五脏、益肝清肺等功效，百合具有润肺止咳、养阴清热等功效，适用于急慢性肺炎。

4.瘦肉白菜汤：瘦肉具有补中益气、生津润肠等功效，大白菜性平，味甘，具有清热解毒、化痰止咳等功效，适用于急慢性肺炎。

二、黄杆菌肺炎饮食原则：

1.食物应以高营养、清淡、易消化为宜，流质，尤其是果汁。

2.新鲜水果和蔬菜，多油鱼、蛋和其他富含维生素A的食物。

三、黄杆菌肺炎饮食禁忌：

1.忌辛辣油腻食物，如辣椒、胡椒、芥末、川椒等调味品。

2.忌烟酒。

3.不宜吃甘温的水果，如桃、杏、李子、橘子等。

4.忌食生冷寒凉，如各种冰制饮料、属寒凉性质的瓜果、酸味的食物、涩味的食品等。