弧菌感染是一种常见的食源性病原体感染，引起弧菌感染的原因多种多样，主要包括以下几种：

1. 河弧菌：河弧菌是一种嗜盐菌，革兰染色阴性，顶端单鞭毛，具有动力。该菌可产生肠毒素和细胞毒素，对多数广谱抗菌药物敏感，但耐青霉素及头孢类抗生素。

2. 拟态弧菌：拟态弧菌是一种非嗜盐性弧菌，革兰染色阴性，单鞭毛，具有动力。有的菌株可产生肠毒素，对常用抗菌药物均敏感。

3. 霍利斯弧菌：霍利斯弧菌是一种嗜盐菌，革兰染色阴性的细小杆菌，单鞭毛，能运动。对多数抗菌药物均敏感。

4. 弗利斯弧菌：弗利斯弧菌形态和生化反应等与河弧菌基本相同，原被归入河弧菌，经DNA相关实验证实为一独立的种，该菌存在于海洋。

5. 溶藻弧菌：溶藻弧菌是副溶血弧菌的第2生物型，致病报告尚少见。

6. 创伤弧菌：创伤弧菌可引起创伤处感染及败血症。

7. 鳗弧菌：鳗弧菌主要引起动物疾病，与人类疾病关系尚须进一步研究。

8. 梅契尼柯夫弧菌：梅契尼柯夫弧菌亦系动物致病菌，引起鸡的霍乱样病。最近已有致人疾病的报告。

9. 海鱼弧菌：海鱼弧菌具有组织侵袭力，并产生溶细胞毒素，是人鱼共患病的病原体。

引起弧菌感染的主要原因包括食用受污染的海产品、接触受污染的水源以及创口感染等。

预防弧菌感染的关键是保持良好的个人卫生习惯，避免食用未煮熟的海产品，注意饮食安全。