亨廷顿病性痴呆是一种影响大脑和神经系统的遗传性疾病，导致认知功能逐渐下降。饮食保健对于亨廷顿病性痴呆患者来说至关重要，以下是一些饮食建议，帮助患者维持良好的营养状态。

1. 营养均衡的饮食

亨廷顿病性痴呆患者应保持营养均衡的饮食，包括以下食物：

1) 清淡营养丰富的食物，如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等，以补充患者所需的营养。

2) 富含胆碱、维生素B12的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等，以增强记忆力。

3) 腐竹，具有良好的健脑作用，含有丰富的蛋白质和水分。

2. 饮食原则

亨廷顿病性痴呆患者应遵循以下饮食原则：

1) 定时、定量、定质，保证营养摄入的规律性。

2) 高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素，满足神经细胞活动和记忆所需的营养。

3) 低脂肪、低热量、低盐，避免肥胖和心血管疾病的发生。

4) 戒烟、戒酒，减少对身体的伤害。

3. 食疗方

以下是一些适合亨廷顿病性痴呆患者的食疗方：

1) 扁豆米粥：补益心脾，适用于心脾两虚型患者。

2) 龙眼肉米粥：补益心脾，适用于心脾两虚型患者。

3) 肥羊肉汤：补益心脾，适用于心脾两虚型患者。

4. 注意事项

亨廷顿病性痴呆患者在进行饮食保健时，应注意以下事项：

1) 根据患者的具体情况，制定个性化的饮食方案。

2) 定期监测患者的营养状况，及时调整饮食。

3) 保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动等。

4) 积极配合医生的治疗，提高生活质量。