扁平苔藓是一种常见的慢性口腔黏膜疾病，患者往往伴随免疫系统问题。这种疾病给患者带来极大的痛苦，因此预防和治疗尤为重要。以下是一些关于扁平苔藓饮食方面的建议，帮助患者改善病情。

首先，扁平苔藓患者体内往往缺乏B族维生素，尤其是B1和B2。因此，在日常饮食中应多吃富含B族维生素的食物，如绿色蔬菜、糙米、番茄等。这些食物有助于增强免疫系统，缓解病情。同时，应避免辛辣食物，如辣椒、蒜等，以免刺激溃疡加重。

其次，扁平苔藓患者可以多吃水果和蔬菜，如苹果、香蕉等。这些食物富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力。此外，患者还应保持良好的饮食习惯，避免过度劳累和精神压力，以降低病情复发的风险。

在治疗扁平苔藓的过程中，除了调整饮食，患者还应积极寻求专业医生的帮助。医生会根据患者的具体病情，制定个性化的治疗方案。治疗过程中，患者需要耐心配合，遵循医嘱，按时服药。

此外，扁平苔藓患者还应注重口腔卫生，定期洁牙，早晚刷牙，饭后漱口。同时，处理残冠、残根，去除不良修复体，戒除烟酒，少吃辛辣等刺激性食物，以减少口腔刺激，缓解病情。

总之，扁平苔藓患者应注重饮食调整，积极治疗，保持良好的生活习惯，以降低病情复发的风险，提高生活质量。