多发性内分泌肿瘤综合征Ⅰ型（MEN-Ⅰ）是一种遗传性疾病，患者体内多个内分泌腺体发生肿瘤。本文将为您介绍MEN-Ⅰ的饮食保健方法，帮助患者改善病情。

一、饮食原则

1. 均衡营养：保证摄入充足的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，满足身体需求。

2. 低脂肪饮食：减少脂肪摄入，尤其是饱和脂肪酸，以降低肿瘤生长风险。

3. 高纤维饮食：增加膳食纤维摄入，有助于改善肠道功能，预防便秘。

4. 限制钠盐摄入：过多的钠盐会导致水肿，加重病情。

5. 戒烟限酒：吸烟和饮酒会加重病情，患者应戒烟限酒。

二、食疗方

1. 大蒜枸杞饮：具有消坚解毒、滋阴补精的功效，适用于甲状腺癌阴虚毒热患者。

2. 花参田三七汤：具有活血益气、生血养阴的功效，适用于甲状腺癌气虚血瘀患者。

三、适宜食物

1. 抗甲状腺癌食物：茯苓、山药、香菇、猴头菇、无花果、慈姑、萝卜、菱、杏、魔芋、海参、海带、靥肉等。

2. 增强免疫力食物：甜杏仁、柿饼、芦笋、薏米、甲鱼、乌龟、核桃、香菇、蘑菇等。

3. 健脾利水食物：核桃、黑大豆、山药、韭菜、荔枝、桑椹、青鱼、虾、淡菜、猪羊肾、雀肉、鹌鹑蛋、石榴、梅子、薏米、扁豆、山药、魔芋等。

四、不适宜食物

1. 烟、酒及辛辣刺激性食物。

2. 肥腻、粘滞食物。

3. 坚硬不易消化食物。

4. 油炸、烧烤等热性食物。