夏季高温天气，儿童由于体温调节中枢发育尚未完善，更容易发生中暑和暑热症。为了帮助孩子们度过炎炎夏日，以下是一些针对小儿中暑和暑热症的饮食原则：

一、清淡饮食，多饮水

1. 适当增加蔬菜和水果的摄入，如西瓜、黄瓜、西红柿等，以补充维生素和矿物质。

2. 选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、豆腐等。

3. 多饮水，保持充足的水分摄入，可适量饮用绿豆汤、菊花茶等清凉饮料。

二、合理搭配，营养均衡

1. 适当增加蛋白质的摄入，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，以增强体质。

2. 注意补充钙、锌等微量元素，如豆制品、坚果、海产品等。

3. 避免过量食用油腻、辛辣、生冷的食物，以免加重病情。

三、食疗方推荐

1. 暑伤肺胃治则：清暑益气。

主方：王氏清暑益气汤加减。

加减：病初壮热无汗，加香薷10克、羌活10克；

烦渴引饮，舌苔黄燥，加生石膏30克、鲜生地10克；

纳呆食少，加白术10克、麦芽10克。

主方分析：本方为清暑益气，养阴生津之要方。

方中西瓜翠衣清热解暑，西洋参益气生津为主药，荷梗、石斛、麦冬清热生津，黄连、知母、竹叶清热除烦，粳米、甘草益胃和中。

处方举例：

西洋参6克(另煎)石斛10克 麦冬10克黄连3克 竹叶6克 知母10克 西瓜翠衣10克荷梗10克 甘草6克

2. 下虚上盛治则：温下清上。

主方：温下清上汤加减。

加减：心烦口渴，加莲子心3克、玄参10克；

口渴不止，小便清长，加金匾肾气九10克(包煎)；

大便稀薄，加山药10克、扁豆衣6克。

主方分析：本方为虚实并治，寒热并用之方。方中附子温肾阳，黄连清心火，磁石潜降浮越之阳，补骨脂、菟丝子、覆盆子、桑嫖蛸、莲须温肾固涩，天花粉、蛤粉清热生津止渴。

处方举例：

附子6克(先煎)黄连1.5克 补骨脂10克菟丝子10克 覆盆子10克 桑嫖蛸10克 莲须6克 天花粉10克 磁石30克(先煎)玄参10克