肾癌术后饮食对康复至关重要，那么肾癌切除后的饮食应该注意什么呢？首先，我们需要了解肾癌术后患者的身体情况。

肾癌手术后，患者的正气受损，肾气大伤，气血两伤。因此，术后饮食应以补气养血为主。以下是一些推荐的肾癌术后饮食：

1. 富含蛋白质的食物：牛奶、豆浆、土豆泥、青豆泥、菠菜泥、鱼羹等。

2. 补气养血的食物：枸杞子炒肉、红枣、桂圆等。

3. 清淡、高维生素、高蛋白质的食物：面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、鱼、虾仁、瘦肉糜等。

4. 新鲜水果、蔬菜：如苹果、香蕉、橙子、猕猴桃、西红柿、黄瓜等。

此外，肾癌术后患者的饮食还应注意以下几点：

1. 少食多餐：术后患者应采取少食多餐的饮食方式，每日进餐5~8次，每次摄入食物75~100克。

2. 细嚼慢咽：食物在口腔内充分咀嚼，有助于消化吸收。

3. 逐渐过渡：从流质、半流质到软食，逐步过渡到正常饮食。

4. 避免刺激性食物：如辛辣、油腻、生冷等食物。

5. 保持良好的饮食习惯：定时定量，避免暴饮暴食。

总之，肾癌切除后的饮食应以补气养血、清淡易消化为主，同时注意营养均衡，有助于患者术后康复。