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Pasini-Pierni进行性特发性皮肤萎缩是一种罕见的自身免疫性疾病,主要表现为皮肤萎缩、硬化,并伴随色素沉着。为了改善患者的病情和生活质量,合理的饮食保健至关重要。
一、饮食宜忌
1. 有益食品:田鸡油、沙虫干、雪蛤、猪肤、鳖甲等补益之品,奶、鱼、蛋、瘦肉、豆制品等富含蛋白质的食物。这些食物富含营养,有助于增强患者体质,改善病情。
2. 无益食品:绿豆、海带、冬瓜、西瓜等寒凉之品,烟、酒、浓茶、浓咖啡等各种辛辣刺激性食物。这些食物可能会刺激患者的皮肤,加重病情。
二、综合膳食
1. 控制膳食中脂肪的摄入量,脂肪所提供的能量每日不应超过7-10%。
2. 增加蔬菜、水果和谷类食物在膳食中的比例,膳食纤维摄入量大于30g/天。
3. 减少蛋、肉、乳等动物性食物的摄入比例。
4. 控制膳食中盐腌、烟熏和碳烤的食物,不吃霉变和变质的食物,以减少食物中致突变/致癌物的摄入。
5. 饮酒适量。
6. 倡导以谷物(包括豆类)新鲜蔬菜为主,适当搭配动物性食物(禽、肉、水产、乳、蛋)的平衡膳食。食物品种要求多样化、新鲜。
三、食疗验方
1. 虫草鸡汤:冬虫夏草15-20克、龙眼肉10克、大枣15克、鸡1只。将鸡宰好洗净,除内脏、大枣去核与冬虫夏草和龙眼肉,一起放进瓦锅内,加水适量,文火煮约3小时,调味后食用。功能补脾益肾养肺安神,适用于肺脾肾虚者。
2. 田鸡油炖冰糖:田鸡油5克、冰糖适量,放入锅内,加水适量,炖烂即可食用。功可补肾益精,适用于硬皮症患者。
3. 沙虫瘦肉汤:沙虫干50克、猪瘦肉200克,洗净后同放入炖盅中,放入适量水,煮沸后改文火炖约一个半小时,加盐适量,饮汤食猪肉。适用于各种慢性虚损性疾病。
4. 枸杞甲鱼汤:甲鱼1只、枸杞60克。取甲鱼除去肠脏及头,洗净,放在锅内,加入枸杞,添足清水,用文火慢慢煨熟,添下调味佐料,食甲鱼肉。功能滋阴潜阳,补虚扶正,适用于虚损证患者。
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