放射性食管炎是一种由于放疗导致的食管炎症，常见于癌症放疗后。患者常伴有吞咽困难、胸痛等症状。为了缓解症状，改善生活质量，放射性食管炎患者需要遵循以下饮食原则。

一、放射性食管炎食疗方

1. **牛奶山药面粉糊**：牛奶250g，山药、面粉各30g。将山药切成丁状，加水、文火炖煮，至汤浓后再加入牛奶，调入面粉糊，煮沸。以上为1次量。日服1～2次，空腹服用，1个月为1疗程。

2. **橄榄煲萝卜**：橄榄250g，萝卜500g。橄榄及萝卜(切成小片)一起放入锅内，加清水煎汤。代茶饮。连用5^7天。

3. **鸡肫花椒**：鸡肫2只、花椒20粒、盐少许。将鸡肫里外洗净，放入花椒，加盐少许，湿纸包裹数层，火上煨熟，取出即可。切成薄片，趁热食用。每次吃1只，1天吃2次，连用1周。

4. **炒萝卜缨**：新鲜萝卜缨300g，食油、盐适量。萝卜缨洗净、切断，放入热油锅内炒熟，加食盐少量调味，即可食用。

5. **参芪猪肚汤**：猪肚1具、黄芪150g，党参150g。将黄芪、党参洗净切片，猪肚洗净。参芪以纱布包好放入猪肚中，麻线扎紧，加文火炖煮，熟后去掉药包即可。趁热食肚饮汤，分作4~6次食完，每日吃2次，连吃1周。

6. **红皮大蒜3头，用炭火煨熟去皮，加人生姜500克，红糖100克一起捣如泥，装入瓷罐内封口，埋人背阴处地下1米的坑内，7天后取出。每日三餐饭前各服1次，每次服50克，连续服用。服后身上似微有发热，为正常反应。

7. **威灵仙120克(以4、5月开花的为好)，捣取汁，生姜120克捣取汁，白砂糖120克煎熬沸腾，撇去上面白沫，麻油60克，搅匀，慢火熬至饴状，不时用筷子挑食。如吃1剂未愈，可再服第2剂。

8. **可用苡米60克，薤白30克。煮烂熟透，频频喝下。

二、放射性食管炎吃什么对身体好？

1. 本病初起，可少量服用蜂蜜水、橄榄油或麻油，以保护食道粘膜，又可润肠通便;

2. 若有口干，便结明显者，可用梨汁、藕汁频饮;

3. 若有吐、便血者，可用鲜茅根、鲜藕各100克。煮汁，频频饮下;

4. 平时饮食要清淡;饮食中可适当增加蛋白质，例如瘦 肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。

三、放射性食管炎最好不要吃什么食物？

1. 少吃或忌食高脂肪的饮食，戒烟、戒酒，尤其不饮烈性酒;

2. 少吃柠檬汁、咖啡、巧克力、柑橘类水果、西红柿、胡椒粉等。