肥厚型梗阻性心肌病（HOCM）是一种以心肌肥厚为主要特征的心脏病，其中部分患者存在左心室流出道狭窄，导致心脏排血受阻。这种疾病的治疗需要综合管理，其中饮食保健是重要的一环。

一、肥厚型梗阻性心肌病的饮食原则

1. 控制热量摄入：肥胖是肥厚型梗阻性心肌病的一个重要危险因素，因此患者需要控制热量摄入，避免体重增加。

2. 限制饱和脂肪酸摄入：饱和脂肪酸会增加血液中的胆固醇，加重心脏负担，因此患者应限制动物脂肪的摄入，选择植物油作为烹饪用油。

3. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于降低胆固醇，改善肠道功能，患者可以选择富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜、水果、豆类等。

4. 补充必需脂肪酸：必需脂肪酸对心脏健康有益，患者可以选择富含必需脂肪酸的食物，如深海鱼、亚麻籽、核桃等。

5. 限制钠盐摄入：高钠饮食会增加心脏负担，患者应限制钠盐摄入，避免腌制食品、加工食品等。

二、肥厚型梗阻性心肌病的食疗方

1. 猪心小麦粥：猪心具有补心益血的作用，小麦具有养心健脾的作用，大枣具有补气养血的作用，三者搭配煮粥，适合心悸、气短、乏力等症状。

2. 参枣桂姜粥：党参具有补气养血的作用，大枣具有补气养血的作用，桂枝具有温通血脉的作用，干姜具有温中散寒的作用，三者搭配煮粥，适合心悸、胸闷、畏寒等症状。

3. 猪血参芪附枣粥：猪血具有补血养心的作用，党参具有补气养血的作用，黄芪具有补气固表的作用，附子具有温阳散寒的作用，大枣具有补气养血的作用，三者搭配煮粥，适合心悸、气短、乏力等症状。

4. 玉竹羊心汤：玉竹具有滋阴润肺的作用，羊心具有补血养心的作用，两者搭配煮汤，适合心悸、失眠、盗汗等症状。

5. 桂参汤：桂圆肉具有补心益脾的作用，远志具有安神益智的作用，丹参具有活血化瘀的作用，三者搭配煮汤，适合心悸、失眠、健忘等症状。

6. 莲子甘草饮：莲子心具有清心安神的作用，生甘草具有调和药性的作用，两者搭配泡茶，适合心悸、失眠、烦躁等症状。

7. 丹参饮：丹参具有活血化瘀的作用，加水煎煮，去渣取汁，加冰糖适量，适合心悸、胸闷、胸痛等症状。

8. 枣仁粳米粥：酸枣仁具有养心安神的作用，粳米具有补中益气的作用，两者搭配煮粥，适合心悸、失眠、多梦等症状。

9. 五味子膏：五味子具有敛肺止咳的作用，蜂蜜具有润肺止咳的作用，两者搭配熬制膏方，适合咳嗽、气喘等症状。

10. 磁石粳米粥：磁石具有镇惊安神的作用，粳米具有补中益气的作用，两者搭配煮粥，适合心悸、失眠、多梦等症状。

三、肥厚型梗阻性心肌病的饮食禁忌

1. 尽量减少维生素D的摄入：维生素D会增加血液中的钙含量，加重心脏负担，因此患者应尽量减少维生素D的摄入。

2. 避免饮酒及咖啡、酒、咖啡、町乐、香烟及其他刺激性物质：饮酒和咖啡等刺激性物质会加重心脏负担，患者应避免饮用。

3. 避免鱼肝油：鱼肝油富含维生素A和维生素D，会增加血液中的钙含量，加重心脏负担，因此患者应避免食用。

4. 尽量少喝饮料：饮料中含有大量的糖分和咖啡因，会增加心脏负担，患者应尽量少喝饮料。

5. 勿食红肉、精致调味品：红肉和精致调味品会增加血液中的胆固醇，加重心脏负担，患者应避免食用。